Trong thế giới hiện đại, thực phẩm chức năng đã chiếm lĩnh một vị trí không thể thiếu, giúp cung cấp dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe cho mỗi chúng ta. Để tiến hành kinh doanh trong lĩnh vực này, việc hiểu rõ điều kiện kinh doanh thực phẩm chức năng là điều bắt buộc. Hãy tìm hiểu cùng Sàn Thuốc Hapu nhé!

Nội dung chính

1. Thực phẩm chức năng là gì?

Thực phẩm chức năng được định nghĩa là một dạng thực phẩm đặc biệt, không chỉ đơn thuần cung cấp những chất dinh dưỡng cơ bản mà còn mang lại các lợi ích đặc trưng cho sức khỏe.

Những thành phần chính trong thực phẩm chức năng thường có khả năng tạo ra một tác động lên cơ thể trong hướng tích cực hoặc giúp nâng cao tình trạng sức khỏe. Nhiệm vụ chính của chúng là bổ sung chất dinh dưỡng, tăng cường hoạt động của cơ thể và phòng ngừa một số bệnh tật.

Những sản phẩm này có thể chứa một loạt các thành phần, bao gồm vitamin, khoáng sản, các acid béo, chất chống oxy hóa, các loại thảo dược, probiotics (các vi khuẩn có lợi), chất chống vi khuẩn, chất giúp giảm cân và nhiều thành phần khác. Thường, thực phẩm chức năng được tiết chế thành nhiều hình thức như viên nén, viên uống, dạng bột, nước, thảo dược hoặc dạng sản phẩm khác.

2. Điều Kiện Kinh Doanh Thực Phẩm Chức Năng

Những doanh nghiệp hay cá nhân muốn bước chân vào lĩnh vực kinh doanh thực phẩm chức năng có hai lựa chọn chính:

Thành lập một công ty tuân theo Luật Doanh nghiệp 2014.
Đăng ký hộ kinh doanh cá thể và khẳng định mình sẽ tham gia vào ngành nghề kinh doanh thực phẩm chức năng.

Đối với những doanh nghiệp hoặc cá nhân đã có mặt trên thị trường nhưng chưa đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm chức năng, họ cần phải hoàn thiện các thủ tục bổ sung theo quy định, điều chỉnh và thêm ngành nghề này vào danh sách hoạt động kinh doanh của mình.

Một điểm cần chú ý là sau khi hoàn tất thủ tục đăng ký, những người chủ quản và nhân viên trực tiếp liên quan đến sản xuất và bán hàng trong lĩnh vực thực phẩm chức năng phải tham gia các khóa tập huấn liên quan đến kiến thức về vệ sinh và an toàn thực phẩm. Các khóa học này do Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tổ chức, và sau khi kết thúc, người tham gia sẽ nhận được giấy chứng nhận kiến thức về vệ sinh và an toàn thực phẩm.

3. Điều Kiện Về Giấy Phép Khi Kinh Doanh Thực Phẩm Chức Năng

Một trong những điều kiện kinh doanh thực phẩm chức năng trọng nhất là phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Điều này được quy định chi tiết trong Thông tư số 26/2012/TT-BYT của Bộ Y tế. Để xin cấp giấy phép này, doanh nghiệp cần lưu ý những yếu tố sau:

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận: Đây là tài liệu bắt buộc và cần thiết, thể hiện nguyện vọng của doanh nghiệp và cần phải điền đầy đủ, chính xác các thông tin quan trọng.
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh thực phẩm chức năng: Tài liệu này chứng tỏ rằng doanh nghiệp đang hoạt động hợp pháp trong lĩnh vực thực phẩm chức năng.
Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ: Bản thuyết minh này mô tả cơ sở sản xuất, bao gồm cơ sở vật chất, trang thiết bị và dụng cụ, đảm bảo rằng môi trường sản xuất tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn và vệ sinh thực phẩm.
Giấy xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm: Tài liệu này xác định rằng chủ cơ sở kinh doanh và nhân viên trực tiếp tham gia vào quá trình sản xuất đều đã được đào tạo và có kiến thức cần thiết về an toàn và vệ sinh thực phẩm.
Giấy xác nhận đủ sức khoẻ: Điều này chứng minh rằng cả chủ cơ sở kinh doanh và những người trực tiếp tham gia vào việc sản xuất và kinh doanh thực phẩm chức năng đều có sức khỏe tốt và phù hợp để tham gia vào ngành công nghiệp này.

Chỉ khi tất cả những điều kiện kinh doanh thực phẩm chức năng trên được đáp ứng, doanh nghiệp mới có thể tiếp tục quá trình xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và tiến hành kinh doanh thực phẩm chức năng một cách hợp pháp.

4. Điều Kiện An Toàn Của Thực Phẩm Chức Năng

Nếu tham gia vào thị trường thực phẩm chức năng, việc tuân thủ các tiêu chuẩn và quy định về an toàn thực phẩm là điều cần thiết. Dưới đây là các điều kiện kinh doanh thực phẩm chức năng quan trọng mà doanh nghiệp cần chú ý:

Chất lượng và thành phần: Thực phẩm chức năng cần phải đáp ứng tiêu chuẩn về chất lượng và chứa các thành phần đã được cơ quan quản lý phê duyệt. Bất kỳ chất phụ gia nào sử dụng đều phải tuân theo hướng dẫn và không được chứa các chất bị cấm.
Chứng nhận và đăng ký: Mọi sản phẩm thực phẩm chức năng cần được đăng ký và nhận giấy phép từ cơ quan quản lý thực phẩm tại quốc gia hoặc khu vực hoạt động.
Bảo quản và vận chuyển: Các sản phẩm phải được bảo quản và vận chuyển trong điều kiện phù hợp, đảm bảo không ảnh hưởng đến chất lượng và tính an toàn của sản phẩm.
Quy trình sản xuất: Nhà sản xuất phải áp dụng các biện pháp vệ sinh và tuân thủ quy trình sản xuất đảm bảo an toàn, từ lựa chọn nguyên liệu đến quy trình chế biến.
Kiểm tra và giám sát: Cơ quan quản lý thực phẩm sẽ tiến hành các buổi kiểm tra không lường trước và giám sát thường xuyên nhằm đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn.
Ghi nhãn sản phẩm: Nhãn sản phẩm cần cung cấp thông tin chính xác và đầy đủ, bao gồm thành phần, cách sử dụng, cách bảo quản và các cảnh báo liên quan.
Quảng cáo: Mọi thông tin quảng cáo về thực phẩm chức năng phải trung thực và không gây hiểu lầm cho người tiêu dùng.

Khi tuân thủ đúng và đầy đủ các điều kiện kinh doanh thực phẩm chức năng trên, doanh nghiệp không chỉ đảm bảo sản phẩm của mình an toàn và chất lượng mà còn tăng cường niềm tin từ phía người tiêu dùng, tạo lợi thế cạnh tranh và định vị thương hiệu trên thị trường.

Hy vọng rằng, sau khi đọc bài viết trên bạn đã nắm được những thông tin quan trọng về điều kiện kinh doanh thực phẩm chức năng và có thể tự kinh doanh một cách suôn sẻ.

Để tìm hiểu chi tiết hơn hoặc đặt hàng tại Sàn Thuốc Hapu, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE: 0878.898.222 hoặc đặt hàng trực tiếp TẠI ĐÂY!